豆沙馅月饼胶体磨的线速度很高，剪切间隙非常小，这样当物料经过的时候，形成的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽，可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。

SXL系列食用调料高剪切胶体磨的细化作用一般来说要弱于均质机，但它对物料的适应能力较强（如高粘度、大颗粒），所以在很多场合下，它用于均质机的前道或者用于高粘度的场合。在固态物质较多时也常常使用胶体磨进行细化。

SXL系列多功能高剪切胶体磨设计紧凑，造型美观，密封良好，性能稳定，操作方便，装修简单，效率高等特点，是处理精细物料的理想设备，TFJ系列产品除特型电机及部分部件外，凡与物料接触的部件全部采用高强度不锈钢制成尤其关键的动，静磨盘进行热处理强化，因此具有良好的耐腐蚀性和耐磨性，使 所加工的物料无污染，卫生纯洁。

超高速高品质胶体磨，质量好的胶体磨，效果好的胶体磨，耐用的胶体磨，对于胶体磨而言，目前国内厂家生产的胶体磨设备水平参差不齐，但大体都为3000rpm，效果都差不太多，主要就是设备的稳定性有点出入。而进口胶体磨的品质普遍较高，上海新浪轻工引进德国技术，采用德国原装核心部件，Z高转速可达到14000rpm，德国博格曼双端面机械密封，设备运行稳定，在保证冷却水的情况下，可24小时连续生产。

玻尿酸超高速胶体磨特别适合于需要研磨分散乳化均质一步到位的物料。我们将三级高剪切均质乳化机进行改装，我们将三级变更为一级，然后在乳化头上面加配了胶体磨磨头，使物料可以先经过胶体磨细化物料，然后再经过乳化机将物料分散乳化均质。

花生酱三级胶体磨，芝麻酱胶体磨，焦糖酱研磨机，CIK高剪切胶体磨专业研磨花生酱、芝麻酱、焦糖酱、辣椒酱等酱类食品，CIK胶体磨通过超高的转速加上极其精密的定转子，可以将花生酱、芝麻酱等物料打的口感更细腻、外观更光滑、性状更稳定。